时间:2018-08-08 16:00:56 来源:51养生网作者:苋菜点击:
原标题:贫血的人不要慌,农村野生的“补血菜”,不花一分钱,你认识吗?
野苋菜,不知道大家对这种野菜熟不熟悉,如果我告诉你,农村人亲切的称呼它为“野旱菜”你就知道了,我们常见的苋菜叶是红色的,可野生的苋菜叶为青绿色,苋菜和旱菜只是各地叫法不一样,它们都是同一种菜。跟着51养生网小编了解一下吧。
很多农村的地里都有野生的,你可以在房前屋后、田间地头等发现野苋菜的踪迹,可千万别当杂草一样锄了它。
野苋菜开的是白色的小花,还没开花的时候,野苋菜的叶子比较嫩,有心的农村人都会把它挖回家把叶子摘下来炒着吃,可千万别小看了这种野生的苋菜,它的作用可大着呢。
用野苋菜的根去煲汤可以清热去湿,针对湿气重的人群,常喝使人一身轻松。有尿道炎或是宫颈炎患者,可用野苋菜根和车前草各50克,开水煎好后服用。
将野苋菜晒干后可方便储存,虽然流失了水分,但野苋菜的营养依然还保留在。
野苋菜富含膳食纤维、有较多的氨基酸、蛋白质、钙和磷,常吃野苋菜可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。它所含的铁质比菠菜还多,有“长寿菜”之称。
因野苋菜含铁及钙质丰富,非常适合贫血人群、术后患者食用。还因野苋菜中的铁、钙没有草酸的干忧,利用率较高没有副作用,有利于血液的合成与再生,也被人们称为“补血菜”。
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