时间:2018-08-07 10:07:02 来源:氢生活作者:排骨点击:
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大家好,欢迎来到氢生活全新的厨房美食板块,这里是六妈在6平方米厨房的美食记录,分享家庭烘焙,快手简餐,创意素食,美味汤品。
六妈
氢生活专栏作者
一起动手做美食,幸福其实就在那一口之间,在接下来的日子里,一起成为更爱生活的那个人~
------六妈美食来啦------
每次看到孩子把肉吃干净后还在津津有味地嚼骨头,心想:酸酸甜甜的一定很对胃口吧!
别以为糖醋排骨很难做,其实只要掌握“一二三四”的调料配比,加水把排骨焖熟就行,下班回到家也能快速做好。
这么美味的肉肉,忍住嘴别吃太多哦,要同时摄入足够的蔬菜才是健康之道!
——所有食谱都是亲身试验过后,总结出来的最简单可行的方法哦!——
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以下是高升排骨配料比例,重要!
TIPS
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●根据排骨的多少,调料的分量随比例改变,总之遵从这个比例,做出来的排骨就很好吃!如果你不喜欢太酸的,可以把白糖和白醋的比例调换过来。
记住这个公式,在具体实践中依据自己的口味作调整,做出最符合自己喜好的糖醋排骨!
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1
锅里下油,先把姜和蒜爆香。
2
排骨放进去,先将表面煎至有点焦黄色。有的人习惯排骨先焯水,也是可以的:冷水放入排骨,煮至表面变熟就捞出来,然后再下油锅煎炒。
3
然后依次放入“黄金比例调料”:1料酒+2酱油+3白糖+4醋。炒匀,让排骨裹上调料。
4
炒均匀后,加大半碗水进去,再加一点盐调味。盖上锅盖焖煮10分钟即可!
打开盖后收一下汁就OK了!
酸甜香口,好下饭!下班回到家,再疲惫也不能亏待了自己,让美食成为治愈身心的一道良方吧!
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编后语:
原来排骨还可以这样子做着吃!
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