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教你面筋新做法，不用炒不用煎，吃起来满嘴香，煲剧当零食特过瘾

时间：2018-08-07 00:55:57 来源：开心果子365作者：面筋点击：

大家喜欢吃面筋吗？面筋富含植物蛋白质营养，平时不管是用来烧烤、配菜还是素炒，都非常受人欢迎，但今天小编要给你分享一道更简单更好吃的面筋做法，不用炒也不用煎，只需要卤一卤，就能卤出特别好吃的面筋。这种做法，也可以说是懒人做法。

市场上卖的面筋有好几种品种，有油面筋、发酵面筋、生面筋，用来拌面皮的面筋是发酵的，我们本地这种面筋是生面筋，外边看起来就像一个扭起来的大麻花，如果不撕开来，只这样切开，你又会以为是素鸡。不过，这么卤一卤就可以切开来吃，还真特别美味呢！好了咱也别再啰嗦了，还是赶紧给大家介绍下做法吧！卤面筋

【食材】生面筋2个、红辣椒3个、八角2个、香叶3片、生抽3茶匙、老抽1茶匙、生姜3克、葱2棵、桂皮2个、茴香1小把、盐1茶匙

【做法】1、先准备好所需食材，拍照时候八角、香叶、桂皮、茴香都忘记放上去了。

2、将生抽、老抽、盐、鸡精放在一起，卤料汁调拌好。

3、将面筋放入锅中，再放上八角、茴香、桂皮、葱姜蒜等食材。

4、倒入卤料汁。

5、再倒入没过面筋的水，滴上几滴食用油。

6、开中火慢煮10分钟左右，卤到一半的时候记得翻一下。

7、直到卤至汤汁浓稠、面筋表色上色好看为止即可关火，再盖上锅盖焖上5分钟左右，即可开盖食用。

卤好的面筋，既可以撕成长条状装盘，也可以直接切片食用。而且卤出来的面筋不仅可以当菜吃，当你煲剧的时候还可以当零食吃呢！是一款做起来非常简单的美食哦！

好了，今天的分享就到这了。喜欢果子美食的菜谱，欢迎给我点赞、收藏、转发加关注，每天都会给您分享美味食谱哦！ 如果您对这道卤面筋还有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，大家一起来讨论！

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