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你信吗？天津人能用一碗热水，架起一个食物链！

时间：2018-08-07 00:55:56 来源：介是天津事儿作者：天津点击：

我给你一碗热水，你能干什么？

泡茶？泡面？或是来碗自热米饭？可别跟我说这些个有的没的的，你那些，在天津这边，吃不开。

照样是一碗热水，在天津，你还真能吃点儿不一样的。

一碗热水+鸡蛋

一只鸡蛋打匀了，冲上滚烫的热水，鸡蛋马上上演最奇妙的魔术，瞬间飘散成千丝万缕的蛋花。在这鸡蛋汤里点上少许的盐和香油，不要太多，清清薄薄的香味马上飘散开来，一碗鲜润的鸡蛋汤也就几十秒的时间，就活灵活现。

这鸡蛋汤乃是百搭，无论配着什么吃，都会因其本身没有什么攻击性的香味而使食物本身口味大增，蛋花滑嫩，汤头清爽，泡果子吃绝对独一无二。

一碗热水+果子

其实我大天津人民是顶会过日子的，平时剩下的东西要真是稀里糊涂就扔了，那不是糟践东西么！

所以咱天津人们可能让这样的事情发什么？不能够！

天津人最喜欢的食物是什么？那肯定是非棒槌果子莫属，要不是对它由衷喜爱，你就不能在煎饼果子、韭菜盒子、津味素饺子等天津在地美食里看见它的身影，果子已经被充分利用了，但是，还能不能更充分？

当然可以，比如说……果子汤！

把剩果子切成均匀的段（记住，一定是切），然后放在碗里，正是此时，热开水就要登场了，开水冲进碗里，点上点儿酱油，撒上一把香菜。（听说香菜要吃不起了），趁热拿着勺，唏哩呼噜的喝下去。

即使是这个天气，为了这碗果子汤出一身汗，也是值。

一碗开水+素丸子

这个素丸子，可是咱天津神级小吃，所有配料都极为接地气，没有贵东西，大街小巷的素丸子摊儿也不少，但是却始终做不出妈妈的味道。

剩下的素丸子其实单口吃也挺好吃的，特别扎实，艮艮的，咸咸香香的，但是，你知道么，这一碗开水下去，素丸子就立马升华了。

泡得软噗噗的素丸子，放在嘴里一咬，吸满了微微有酱油味的汤汁，也不觉得油了，最主要的是因为旱萝卜，素丸子还有筋骨在，还有咯吱咯吱的口感，简直是非常奇妙的复合口味了。

一碗开水+点心渣

点心渣，这曾几何时是好多天津小孩的梦想，有多少天津老人就着点心渣喝茶，到现在有好多人都觉得点心渣比点心还好吃。

取一只碗，装上点心渣，然后冲上热水，慢慢顺着一个方向搅动，马上，见证奇迹的时刻就到了！

点心渣在热水的冲调下变成了细腻的糊，因为点心渣本身就有油性，所以特别润滑，再加上点心本来就含糖，有的还有一些坚果桃仁、青丝玫瑰的，你看是下脚料，其实这都是精髓。

这一少，立马秒杀油茶面，绝对吃到底还能舔碗。

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怎么样，在你眼里的一碗水，在咱天津人手里可以翘起整个地球，是不是应该实力吹捧一下。

教你面筋新做法，不用炒不用煎，吃起来满嘴香，煲剧当零食特过瘾

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