时间:2018-08-06 23:51:30 来源:寻医问药作者:芹菜点击:
芹菜是我们经常食用的一种蔬菜。很多人在生活之中把芹菜叶摘下来扔掉。殊不知芹菜叶这处是最有营养的,用它制作美味的话可以吃出健康,吃出好身材,不要再吵垃圾桶里面扔了,那么芹菜叶,到底有哪些营养呢?我们看看以下专家对芹菜叶营养的分析介绍吧.
1.降压
芹菜叶中的某种酸性成分,能有效抑制血压的升高。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。经常食用芹菜可以降压,而且能够预防动脉硬化,最棒的一点就是降压效果温和而稳定,比那种猛烈的降压药好很多。
2.安神
如果总感到心烦气躁,不妨试试芹菜叶。芹菜叶中有一种碱性成分,可以起到安神的作用。
3.补血
芹菜叶里含有铁元素,多吃能补充铁质,对缺铁性贫血有很好的缓解作用。食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
芹菜叶里的钙含量比茎要高2倍,多吃芹菜叶,可预防骨质疏松,对孩子来说,能促进骨骼生长。
5通便
芹菜叶里有大量的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,可起到润肠通便的效果。
6.利尿
芹菜叶中有一种能利尿的成分,能预防水肿,还能带走体内毒素。芹菜叶不仅营养价值高,而且含有挥发性芳香油,散发一种特殊的香味,可以促进食欲。在日常饮食的制作过程中,也可以将芹菜叶作为调味品来食用。做汤、吃面条时加入,口味不错啊。
7、据相关统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说,芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦!
8.经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说还有很好的兴奋作用。
以上文章讲解了芹菜叶的功效,您已经知道了他的目标了吧,在以后的生活中,不要再把芹菜叶摘下来扔垃圾桶里面了,用它制作美食有多种功效,而且还有抗癌的效果,对于高血压患者来说,抑制高血压效果也是不错的。而且对于失眠的人来说,还有一些有助于睡眠的效果。
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