时间:2018-08-06 23:46:38 来源:发现大美作者:味精点击:
营养分析 热量1536千卡 脂肪160.3克 铁3.5毫克 烟酸4.5毫克 营养分析 热量1536千卡脂肪160.3克 铁3.5毫克 烟酸4.5毫克
2.将蒜泥、味精、酱油、醋、香油调匀,浇在烤制猪头肉上即可。
味型:蒜香味浓。
营养分析 热量4378千卡 脂肪454.3克铁10.9毫克 烟酸13毫克
调料盐6克,味精5克,酱油10克,白糖7克,蚝油少许,香料包1个(桂皮、陈皮、小茴香、大料、花椒、豆蔻、香草各适量)。
2.锅上火倒入水,调入盐、味精、酱油、白糖、蚝油、香料包烧开,下入猪头肉卤至熟,凉凉,改刀食用即可。
味型:酱香味浓、香料味 突出。
制作要点:香料包市面上均有销售,但口味不太好,最好自己配置。
腊肠炝豆苗
营养分析热量271千卡 脂肪20.7克 铁7.3毫克 维生素C100毫克
材料豆苗150克,腊肠30克。
做法 1.将豆苗去根,洗净,焯水,过凉,控净水分;腊肠蒸熟,切丝待用。
2.将豆苗用盐、味精拌匀,装入碗内,撒入腊肠丝,浇入热辣椒油即可。
味型:香辣适口。
洋葱火腿拌苦菊
营养分析热量328千卡 蛋白质14.4克 钙90毫克 维生素A343微克
材料苦菊150克,火腿75克,洋葱35克。
2.将苦菊、火腿、洋葱倒入容器内,调入盐、酱油、白糖、醋、香油,拌匀装盘即可。
制作要点:洗苦菊时不要用手搓洗,放入凉水中浸泡,捞起冲洗几次即可。如果用手搓洗,不但色泽不好,而且口感很差。
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