这样煲的鱼头豆腐汤只需调入一把盐,而且味道更鲜美!更营养!

时间:2018-08-06 23:46:35 来源:阿明美食世界作者:芥菜点击:

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温,有温中暖胃、健脾益气、化湿利、通乳、泽肤之功效。尤其是其质含量高,而脂肪含量低,比较适合而又怕长

豆腐搭配是我们常用的做法,然而我煮豆腐喜欢加入芥,这样调料只需一把,就能使鲜美无比,而且更加健康营养,付有更好的口感。

但是,再煲时芥一定要在合适时间放入,不然就会适得其反,毁了一锅好

下面是详细的制作步骤

豆腐

食材豆腐、芥、姜、葱

调料、料酒

制作

1.洗净,豆腐切块,芥切好将和叶分开,姜拍破,葱切段。

2.锅入少许,先入姜炸出香味,再入煎一下烹入料酒去腥(煎一下也可以使色更),再加入大火烧开。

3.将初步处理移至砂锅内,大火烧开加入豆腐,调入食,盖上盖子改为小火煲15分钟左右。

4.15分钟后将盖子揭开,转大火,先将放入煮至2分钟左右,再将叶放入煮至变色撒上葱即可。

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