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神奇！农村人用树叶就可做出神仙豆腐！还没有吃过的举手！

时间：2018-08-06 18:26:05 来源：三农网视作者：松溪点击：

今天在松溪人的朋友圈，看到一种稀有美食，瞬间唤醒我童年的记忆。

儿时的我，只要学校一放暑假或寒假，那么我便会立即整理两套衣服，走一个多小时的山路去外婆家，少则玩半个月以上，多则到开学才肯回自己的家。

到开学才知道那本厚厚的暑假作业根本没动过。

也不知到哪一年的暑假，我来到的是我小姨家玩，现在说来有点可笑，我外婆生了三个女儿，大女儿是我妈妈，嫁渭田木丘村，二姨嫁祖墩严地村，小姨更厉害了，两个姐姐都嫁那么农村了，她还敢嫁到更是山沟沟里的农村，也渭田上面，那个年代那村说来都是无人知晓，叫“山镇”，第一次听到这个村名时的我还以为“山镇”应该不错，最起码是个镇，结果······

就在那年暑假，我在小姨家玩，看到小姨从山上干活回来采了很多树叶，一开始以为是茶叶，后面见小姨将采回的树叶在水盆里一直揉搓着，慢慢的，水盆里的水变绿了。等我去出去玩了一会后回去，小姨端来一碗像豆腐一样的绿色食物，我很快把它吃完。

对就是上面照片里的食物，我不知道松溪人叫它什么，就在刚刚我打电话问了我妈妈，她说她也忘了，好像叫什么“西瓜药”？？？？好奇怪的名字啊！

到底松溪人称它为什么，请大家下方留言吧···

据说

这种树不用施化肥

不用喷农药

这实打实的是绿色无公害食品呐！

松溪的大山里都有，是一种神奇的灌木，一种绿色的带香味的叶子，那时的松溪的农村人经常做来招待客人。

这种用”叶子做出的美食，具有清热、醒脑提神、降血脂、降血压的功效。翠绿翠绿的凉粉状，十分可爱 ... 喏，你吃过吗？

这种树，一般长在山披上，叶面光滑细嫩，有一股独特的香味！

美食制作过程

第一步

将叶子采摘回来，洗干净放在盆里，然后用开水烫后捞起来捣烂，一般都是用手使劲的搓，直到搓烂出汁 ~

第二步

将搓烂的叶子，装进筛子或纱布袋，捏挤出叶汁。

挤出的汁液绿绿的，有一些小泡泡。

第三步

将叶渣丢掉，然后将柴烧完后的草木灰加水搅拌，澄清后的草木灰水，就可以用来点卤了。

第四步

将草木灰水倒入汁水中，按一比五的比例逐渐倒入，边倒边搅拌均匀，草木灰水过多，否则会过老，口感变得粗糙，过少，树叶汁难以凝结。

汁液逐步凝结，不消片刻，这道美食便大功告成。

绿如翡翠的美食

颜色翠绿如翡翠，半透明还带有特殊的清香，摸起来很像果冻和凉粉，滑滑嫩嫩的，非常软！

美味消暑的绿色美食

做好后，用刀片切成小块小块，按照自己的口味凉拌，油辣子、醋、蒜泥，也可只拌糖，不管怎么拌都不会改变神仙豆腐特有的清香。

清冷爽口，回味悠长，一口下去，可以感觉一股香滑凉润的气息迅速涌向喉咙，令人神清气爽！果然是夏季消暑的良品！

今天中午做了一道：水煮鲳鱼

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