大妈教你煎带鱼,外酥里嫩,好吃又省油,步骤很详细

时间:2018-08-06 12:25:19 来源:鸿雁美食小屋作者:带鱼点击:

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是很多人美食,大多数时候都是做干炸带或者是红烧带。干炸带比较,在家里做的时候,炸剩下的比较浪费,在这里教大家做煎带方法。煎好的带外酥里嫩,好又省,味道和干炸带是差不多的。

首先,把带清洗干净之后,切成段,控干分后装入到盘子里备用。

之后切葱段、蒜片,切好后放入到装带的盘子里,再加入椒、料酒、精,腌制20分钟。这样可以使带更加的入味。

腌制20分钟以后,把带在面粉中蘸一下,让面粉将带裹起来,这样再煎,带就不会粘锅了。

锅里加入以后,把裹着面粉的带放在锅中用中火煎,之后用筷子翻面,两面都煎至色泽金的程度。

的两面都煎至金后,香喷喷的煎带就做好了。这种做法的带很省,比平时炒时放的多一点就可以。

大家如果有更好的做法,欢迎一起交流讨论。

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