鸡胸沙茶卷饼

时间:2018-08-04 03:20:35 来源:TESCO曼作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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两年前去oppa家见家长,第二天早餐,他妈妈端上来一盘叫做馍的东西,的薄薄的,表面有烙印的斑点。我当时以为是膜,因为理解成跟面膜一样薄,后来被他了好久。

第一次这个东西,当时是着就玉米糊的,没有任何味道,一向不面食的我不觉得好,但也不觉得难,就个新鲜。

后来他妈妈来过年,我们一起做了一盘馍,层层叠叠垒得好高,卷的是她带来的腌椒,我也没什么名堂来。

再后来我也自己做过几次,放凉了嚼出了面粉本身的甜味,觉得还挺好的。

这次正儿八经的做一次来卷,面团分割得略大点,因为这样做出来的厚,咬起来更有感,用来做早餐又好,最主要是它像一张一样,跟什么都百搭,你完全可以根据自己的口味调料

最近为了防止孕后肿,提倡清淡饮食,用了沙酱取代豆瓣酱,更能嚼出面食的香味。

比较柴,就觉得只有煎来配沙拉是最好的,它脂肪含量低,是不必担心因动物脂肪而使人体受到伤害的唯一的类,而且它是鸡质含量较多的部位,尤其适合身达人。

这样的卷皮和鸡丝都是香韧的,又有爸妈养的土和种的鲜甜脆嫩生增加清爽起来很带劲,心里是满满的幸福感。

#

高筋粉200克

90克

2克

#馅料

1块

2棵

2枚

#辅料

料酒适量

适量

芝麻适量

椒粉适量

椒粉适量

柠檬适量

皇牌沙王2勺

番茄酱适量

步骤

1、面揉好后四等分,分别擀薄成皮;

2、放到没的平底锅里烙至两面有金的斑点待用;

3、鸡处理干净后用刀在中间剖成两薄片加料酒和腌一会;

4、煎至两面金至熟透;

5、煎鸡的同时把生洗净沥干

6、把打到碗里搅散;

7、鸡稍放凉后成丝,加入芝麻椒粉、椒粉、柠檬汁及皇牌沙王拌匀;

8、用平底锅把液摊成两个薄

9、取一个皮放在案板上,挤上番茄酱;

10、再铺上一个

11、摆上生和拌好的鸡丝并卷成

12、用刀在中间切断即可摆盘上桌。

TIPS:

1、其实这个对面粉筋要求不高,可以用其他普通面粉代替;

2、鸡比较厚不容易熟,所以最好从中间剖开;

3、喜欢的面团可以分割得小一点,那样会更容易熟;

4、涂抹皮和拌馅料的酱可以根据自己口味用其他如椒汁、豆瓣酱、酱或沙拉酱等等代替。

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