时间:2018-08-02 17:41:12 来源:炎炎妈妈说美食作者:米饭点击:
黄焖鸡米饭一直都很火,但是大街上普遍都是一样的做法儿,我这种不走寻常路的人当然要创新一下。把食材和米饭一起用电饭煲焖制,口感像煲仔饭,特别香。我觉得正宗的黄焖鸡米饭就应该是这样子,米饭和黄焖鸡就是应该在一起,这样才能让米饭和黄焖鸡互相提味。这道黄焖鸡米饭作为午饭最好了,午饭最需要胃口,所以它就是满足你最好的美味。我给家人一人做了一碗,每个人都吃的合不拢嘴,尤其是儿子,快吃到飞起了,嘴角上都是汤儿都来不及擦。黄焖鸡米饭里于各种营养于一身,鸡腿和土豆含有蛋白质,香菇和青椒含有维生素,让你吃着好吃的同时还能使身体更健康。感兴趣的小伙伴儿快来试试吧!
配料:
鸡腿 3个、大米 350克、土豆 200克、香菇 10个、柿子椒 1个、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、精盐 1勺、糖 1勺、桂平 1块、八角 1个
烹饪步骤:
3.把鸡块炒干水分,放料酒
4.放生抽、老抽
7.放入土豆、香菇煮开关火
9.煮饭结束后放入青椒拌匀,再焖10分钟即可
烹饪小贴士:
1、大米事先淘洗好静置30分钟,水量不要太多。2、烧鸡块的咸度要比平时重点。3、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。4、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。5、黄焖鸡配料讲究君臣佐使配伍相益,调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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