「学做家常菜」—蛤蜊粉丝

时间:2018-08-01 23:28:30 来源:好豆作者:蛤蜊点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

粉丝就最常见的食品之一,是一种用绿豆、豌豆做成的丝状食品故名粉丝,在闽南地区也叫冬粉,起来爽爽滑滑的,宴客餐桌上最常用来配各式海鲜,如扇贝粉丝蒸、鱿粉丝蒸,还可以加点末做成蚂蚁上树(炒粉丝)也可以做成粉、鸭粉丝

今天做的是蛤蜊粉丝煲,只需要准备好粉丝、蛤蜊既可,先将粉丝入锅炒制调好色味,再放蛤烧制,最后撒点彩椒末,粉丝吸附了蛤蜊所释放的浓浓海鲜味,连带着浓浓汁儿,咻的一下放入口中,爽滑鲜美无比,是一道不可错过的料理。

家里的砂锅坏了,忘记出去买了,直接用锅煮了。

材料:蛤蜊200克、粉丝50克、生抽、蒜末、绿红彩椒末

做法

提前准备好蛤蜊和粉丝。

蛤蜊洗净外表,放中浸泡半天为佳,粉丝提前泡好,准备好绿红彩椒末;

锅加放入食用,放蒜末先爆香,将泡好的粉丝入锅炒制,烹入生抽调味上色,将蛤蜊放在粉丝上,大火烧开转小火烧制5分钟后关火,蛤蜊开口既可,最后撒上彩椒末。

这道爽滑鲜美的蛤蜊粉丝就做好了。

PS:

这道无需加,蛤蜊本身的咸鲜味就够了;

烧制时要用小火,以免粉丝糊锅,蛤蜊没熟。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告