时间:2018-08-01 18:11:42 来源:养生大全作者:蒜蓉点击:
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秋葵的确是一种营养价值较高的蔬菜。与其他大多数蔬菜相比,秋葵最大的营养优势既不是维生素C,也不是钾,甚至也不是胡萝卜素,而是膳食纤维!
还不止于此,秋葵含有高比例的可溶性膳食纤维,就是吃起来有点黏糊糊滑溜溜的物质。这样的可溶性膳食纤维在小肠内无法消化吸收,吸附能力较强,可以干扰葡萄糖和胆固醇吸收。
可以干扰葡萄糖吸收,这对降低餐后血糖有帮助,所以很适合糖尿病患者~终于绕到这个问题上来了[偷笑]。当然,其作用绝不会商家鼓吹的那么大,什么糖尿病专用蔬菜也是扯。
粘乎乎的可溶性膳食纤维抑制胆固醇吸收,对降低血液胆固醇有好处,高血脂患者也可以多吃一些秋葵。
下面小编就为大家准备了一种秋葵百吃不厌的做法!好好看,好好学哦。
蒜蓉秋葵
用料
蒜蓉秋葵的做法秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘
备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香
淋在装盘的秋葵上
完成
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