时间:2018-07-20 22:11:24 来源:顶厨速递作者:地瓜点击:
香蕉和地瓜两种不相干食材的结合,也能迸发出令人惊艳的火花。地瓜是「生理碱性」的食物,有助人体血液酸碱平衡。它含丰富的维他命C1和B2,钾的含量也很丰富,所以能够预防胃溃疡,保护黏膜,预防感冒,及帮助人体加速消除疲劳。有健脾、补虚、益气、通乳之功,近年研究显示,地瓜有抗癌作用,其中的黏蛋白可提高人体免疫能力. 地瓜有和胃、调中、健脾、益气等功效。薯仔含有丰富的维他命C(因烹调而损失的量并不多),具修护作用,可保护黏膜、速使伤口尽早愈合,所以能够预防胃溃疡及感冒等。它含丰富的维他命B1和钾,可助人体加速消除疲劳,薯仔所含热量低于其他谷类食物,吃后有明显的饱腹感,所以是一种良好的减肥食品。
地瓜香蕉饼--大热天不吃它就亏了,它是“减肥食品”又能防癌抗癌,女人要多吃
材料:
地瓜:300g、糖:15g、奶油:15g、盐:1/8小匙、蛋黄:1个、糯米粉:45g、蓬来米粉:45g、香蕉:1大条、黑芝麻:一些
⊙抹液:
蜂蜜:1大匙、味醂:1大匙
做法:
Step1. 地瓜去皮切小块,放入电锅蒸熟。
Step3. 捣碎混匀成地瓜泥。
Step5. 揉合成软硬刚好,不黏手的地瓜团。太湿就加一些粉,太干就加一些水。
Step6.地瓜团揉成圆柱长面条,香蕉切成约1公分厚的小块。今天是用芭蕉,比较小,一共用了两条。
Step7.取约30g的地瓜团,用手压捏成薄面皮,放上一片香蕉,包好成小圆饼。
Step8.放入烤盘,抹上蜂蜜和味醂的抹酱。
Step10.预热好烤箱,以180℃烤15分钟。
Step11.烤好出炉。
Step12.外皮是烤出软香温润的地瓜皮,内里是入口即化香甜迷人的烤香蕉,两者合一,好吃好吃!!给朋友试吃,他以为里面是包着起士。
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