六妈:(素食)“西芹百合炒腰果”,清爽却不单调,口口腰果香脆

时间:2018-03-23 20:25:06 来源:美食圈作者:腰果点击:

导读:六妈:(素食)“西芹百合炒腰果”,清爽却不单调,口口腰果香脆2018-03-23 20:10 来源:美食圈西芹百合炒腰果在很多粤菜餐厅里,这
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西芹百合炒

在很多粤餐厅里,这道“西芹百合炒果”是必备色。如果你正在减肥,这也是一道相当不错的素食:西芹帮助肠道消化,百合美容养颜果补脑养。口口果的香脆,让这道素食一点也不单调,而且多了也不会对身体造成很大负担哦!

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——所有食谱都是亲身试验过后,总结出来的最简单可行的方法哦!——

食材:(3-4人份)

西芹 如图分量

新鲜百合 2个

果 一把

胡萝卜一小段

制作

1. 把新鲜百合两端切掉,掰开洗净。(这个样子真的好美!)

2. 炸果。材料里没有指定果是生的还是做零食的“果”, 实际上都可以用,并且两种果都要进行以下操作:冷放进果,一边炸一边翻动,至果表面变金。铲出放一边放凉后再用。(炸过的果放凉后才会脆)

3. 西芹切斜刀, 可以切大块一点(如图),这样起来更胡萝卜切薄片。

4. 另起锅放一点,大火后,把西芹和胡萝卜倒入,听到“唰”地一声,这种锅炒出来的口感更脆爽。大火翻炒一分钟左右。

5. 放入百合,(还可以加一点提味),继续翻炒一分钟左右。然后加入果翻炒均匀即可上碟。

非常清爽又好的一道喜欢朋友可以试着制作哦!欢迎关注“六妈亲子厨房”,分享更多家庭美食做法!~

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