时间:2018-07-20 21:09:07 来源:营养师周艳作者:肝脏点击:
肝脏的主要功能是分泌胆汁、促进人体的的新陈代谢。此外,肝脏还有解毒、造血和凝血作用。是人体最大的解毒器官,人体所产生的毒素、还有吃进去一些有毒物质,也都靠肝脏来分解。
但在日常生活中,一些看似正常的爱好,却在慢慢的“毁掉”肝脏,赶紧来看看我们身边都有哪些隐形杀手。
摄入过多的肉类会导致脂肪新陈代谢紊乱,使脂肪堆积在体内形成脂肪肝,但是蔬菜就不同了,蔬菜中含有丰富的维生素,对肝脏是非常有利处的。
喝酒伤肝,这是人人都知道的,酒精90%通过肝脏进行代谢,所以,喝酒要适度,不能贪杯,最好是不要喝酒,同样的,烟也对肝脏不好,容易导致肝炎和肝硬化,应不吸或者少吸。
有些人很喜欢吃重口味的食物,比如麻辣火锅、烧烤之类的,虽然嘴巴过瘾了,但是肝脏会受到伤害,会加重肝脏负担,严重的还会导致肝硬化的发生。
要保持肝脏的健康,在生活中一定戒除上述行为,同时,加强对肝脏的养护,多吃一些养肝的食物。
1、大蒜
大蒜含有大量的大蒜素。研究发现,大蒜素可维持巨噬细胞的活性,增加人体杀病菌能力,促进淋巴细胞再生,避免脂肪在肝脏中的堆积,防止脂肪肝,同时也能增强肝脏中解毒酶的活性。
2、韭菜
李时珍把韭菜形容为“肝之菜”。肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。同时,韭菜含有挥发性精油,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。
3、苦荞
可以当饭吃的一种食物,能把体内五脏肺腑的垃圾、毒素排出体外,具有排毒通便、降三高的功效,并且研究表明,苦荞子提取物具备明显的保肝作用;
4、栀子
微苦,入心、肝、胃、肺经,具备护肝、清热利湿的功效,中医常用来治疗黄疸型肝炎,其中有一种成分—栀子甙能降低酶活力,保肝护脏。
这两种平常都可以用来泡茶喝,不过这两种食材都略微偏寒,有些人不适合直接食用,而荞麦栀子茶经过一定的配比、制作工艺,中和了食材的寒性,使其适合大多数人,具备养肝排毒的功效。
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