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莲藕配羊排，糯中带鲜又营养！

时间：2018-07-20 16:57:08 来源：美食画报-豆果网作者：莲藕点击：

鲜美营养的羊排，相信很多人都喜欢，莲藕吸收了羊排的鲜味，也是糯中带鲜，一口菜一口肉，非常满足

用料

羊排 500 克

料酒 1 勺

姜 3 片

莲藕 1 节

葱段 10 克

八角 1 个

蒜瓣 3 瓣

生抽 1 汤匙

老抽 1 勺

白糖 1 勺

盐 适量

香葱 1 根

做法步骤

1、羊排剁成小块，洗净血水沥干

2、放入高压锅，加入姜片料酒适量清水，将羊排煮至软烂

3、炖好取出羊排和一碗汤汁备用

4、莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用

5、葱切小段，蒜去皮轻拍，八角备好

6、起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味

7、加入羊排，生抽，老抽翻炒上色

8、加入莲藕，汤汁，转小火将莲藕炖至软糯

9、炖好开盖加入适量盐和白糖，稍加收汁，出锅撒上香葱花即可。

10、成品

11、成品

12、成品

小贴士

莲藕要选择糯藕比较好吃

为什么那么美，做法还能那么简单，做出来还会舍不得吃！

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