时间:2018-07-20 13:51:21 来源:故事中的医学作者:生姜点击:
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饭不香,吃生姜”,夏季暑热,易食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收。早餐就稀饭的时候,一片什么调料都不加的生姜,就可以下饭开胃。是防暑度夏的佳品。
姜含挥发性姜油酮和姜油酚,性温味辛,补脾肺,具有发汗解表、温中健脾、止咳止吐、温肺强心等功效。
对于风寒感冒
、女性经痛、畏寒呕吐、过食寒凉之物引起的肠胃不适等有极好的缓解作用。
而夏季吃姜治病养生的关键,是姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火,吃姜后再吃其他食物进行冬病夏治就会变得很简单!
“男人不可百日无姜”也是对姜的美誉。夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,适量进补生姜,对男子性功能的保护和提升是很有好处的。
一、去湿姜片
将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。
吃法:每天早上起来,先饮一杯开水,再将开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理。将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外,感受姜的辛香。
功效:去湿邪。
材料:老姜、蜂蜜
制作: 1、将姜切碎成末,多少可随自己喜好。 2、姜末倒入杯中,冲开水,慢慢待其变温。 3、加入两大勺蜂蜜,搅匀。 4、滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
1、生姜切片。 2、放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。 3、醋倒满,一定要没过姜片,不能让姜片露出来。 4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。 5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
四、姜汁撞奶
1、姜去皮,用磨泥器磨成泥。 2、用过筛器把姜泥压出汁,渣滓丢掉。 3、牛奶倒入锅中,加两勺白糖小火加热到90度,加热到马上要沸腾的程度。
贴士: 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。
五、姜枣茶
制作: 将生姜150克去皮洗净,红枣加水500毫升,煎煮,取汁(每剂可煎3次),起锅之前加红糖适量,一日内服完,当茶饮。连服半个月为1疗程。
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