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小孩缺碘，缺钙不用愁，常喝这碗汤，孩子头脑灵活，猛涨个！

时间：2018-07-20 07:05:54 来源：肉肉私厨作者：紫菜点击：

小孩子在生长发育的过程中需要各色各样的营养。所以从小我们就要养成小孩子什么都吃的习惯。不能挑三拣四。这样小孩的营养才会均衡。其中微量元素“碘”和常量元素“钙”更是小孩子生长发育期间不可缺少的重要元素之一。碘是人体必需的微量元素。主要参与甲状腺素的合成，维持正常代谢，促进生长发育。小孩子缺碘容易导致智力和生长发育低下。得“呆小病”。通常我们在食盐里面都会有加碘。可是煮食，炒菜高温容易导致碘的挥发。所以我们定期也要吃些含碘丰富的食材，例如海带，紫菜，发菜等补充一下。钙这种常量元素大家就更熟悉了，小孩在生长发育阶段，骨骼需要大量的钙的补充。老人由于钙质流失严重原因，也要定期对钙的补充。这时候，我们可以定期煲点骨头汤，豆腐汤给他们喝。这些汤水对于补钙都很有好处。

今天和大家分享的是一道非常适合夏天喝的营养汤-紫菜豆腐肉碎黄豆汤。这道汤男女老幼都合适。有紫菜（补碘），豆腐（补钙），黄豆（提高免疫）的营养，也有一点点肉味，让整道汤更加鲜美好喝。值得向大家推荐！

【紫菜豆腐肉碎黄豆汤】

【材料】：紫菜1片，猪肉250克，豆腐1块，黄豆适量，香菜1根，盐适量。

【材料处理】：

豆腐切小块备用，猪肉剁碎（不要切末，切末到时煲汤煲融了，不好看），黄豆提前一天泡水，紫菜在干热炒锅中热干水分，这样紫菜口感更脆更好吃。

操作过程：

1、锅中放水，水开后，放入黄豆，中火，盖上盖子煮25分钟。（黄豆比较硬，要先煲一段时间）。

2、25分钟后，加少量水到猪碎中，搅拌均匀。（目的是猪肉入锅后，猪肉不会结块，更加均匀）。把猪肉碎倒入锅中，大火煮至开花。

3、煮开后，加入豆腐块，再次煮开后，加盐调味。最后把紫菜一块块撕开放入锅中（紫菜我放的有点太多了，大家可以放少一点）。大火煮开即可。

4、最后盛到碗中，表面放几根香菜。这碗简单易做的营养汤--紫菜豆腐肉碎黄豆汤就完成咯~大家假如不喜欢紫菜的那种腥味，可以撒点胡椒粉。这碗汤就更香更好喝。好了！今天和大家分享到此为止。喜欢这道汤亲们要收藏，点赞，分享哦！！谢谢大家关注。

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