美味好吃看的见的《香茅烤牛肉》制作方法

时间:2018-07-20 07:01:10 来源:甄品美食作者:香茅点击:

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烤牛口感筋道,配以香茅酱食用,香气浓郁,口感软嫩,原汁原味。

原料:

牛仔盖600克。

调料

腌制酱料95克,香5克,红10克,家乐香茅酱25克。

腌制酱料配比:

香茅酱20克,家乐鲜露15克,家乐鸡粉、味精各8克,15克,五香粉、八角粉各5克,甜面酱10克,椒粉8克。

制作方法

(1)牛洗净,用腌制料腌制12小时,放160℃的烤箱烤制1小时,刷上香、红,再用150℃烤制1小时。

(2)上桌前晾凉,切成0.2厘米厚的片,装盘时挤上香茅酱即可。

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