家常菜的几种做法,小编教你隔三差五做一回,吃的好过瘾!

时间:2018-07-19 23:30:42 来源:开心斋主9008作者:切成点击:

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烹带

用料

(切段)400g;#腌料;料酒5g;1/4匙;孜然粉少许;胡椒粉少许;玉米淀粉1匙;面粉1匙;#酱汁;2匙;香/米1匙;1/2匙;清1匙;麻1匙;蒜片3瓣的量;葱片(斜刀切)5-6片

做法

去除鳍。清洗干净后斩切成段。放入腌料表中的,料酒,胡椒粉,孜然粉,腌制20分钟。时间到后加入玉米淀粉和面粉,为带挂上一层薄薄的面糊。面糊拌均匀后就可以拿去煎了!

平底不粘锅烧,加入适量的色拉。逐块放入带,用中小火煎至带熟透,并且两面呈金色。此时,迅速烹入酱汁,待酱汁沸腾一会儿后将翻个身,再稍微焅一会儿即可出锅装盘。

调酱汁,可在煎的同时完成,也可提前调好。将配料表酱汁中所有的调料括蒜片和葱片都放入小碗,搅拌均匀后即成酱汁。

豆角丝面筋打卤面

用料

豆角;鲜木耳;面筋;;淀粉;生抽;鸡精;葱;

做法

准备材料

打散

葱姜切丁

豆角切成薄薄的片

八角

把八角放入榨香,加丝煸炒。

加入葱姜和生抽继续煸炒

加入豆角丁

放入木耳

添入适量

面筋切丝

加入锅内

勾芡

加鸡精

加香

完成

面条

完成开动

葵炒猪

配料:猪葵、椒、大蒜、生姜、郫县豆酱、、淀粉、料酒、姜粉和

做法:1、先将切成细条,放入干净碗、、酒、、淀粉和生姜粉(不)腌制,约10分钟;

2、将处理至椎弓根,切成片。放入盘中备用;

3、将小红椒洗净,垂直切成小段。把大蒜切成片切成姜。

4,在锅里放一点。当温度约为80%℃时,放入腌猪中,煸炒至中火。炒到末稍微熟一点,就可以抽出。

5,在锅中再加点,加,然后加入大蒜、姜和小红椒使其芳香。爆炸后,继续炒约半分钟。

6、将再次放入锅中,炒熟后放入葵中。大火后,炒一至两分钟,放入一匙郫县豆豉,并在此步骤中加入。继续炒约两分钟,然后从锅里出来。

木耳冬菇蒸鸡】

1.鸡洗净切块,冬菇用泡3个小时,木耳泡发;2.泡好的冬菇洗净挤干净份,云耳洗净,姜切丝备用;3.将鸡块、切好的冬菇、云耳、姜丝放进碗里,放入适量、料酒、生抽、、生粉,搅拌均匀,盖保鲜膜放一边腌半小时;4.锅内放和蒸架,将腌好的鸡放进锅里隔蒸约10分钟。

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