丸子的美味做法,简直是丸子宴啊,转需!

时间:2018-07-19 23:30:46 来源:美食小指南作者:丸子点击:

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做法:将葱姜切成末

2、猪馅中加入葱姜末,红烧15毫升,料酒15毫升,淀粉30毫升,用筷子顺时针方向不停的搅打上劲,直至猪馅搅拌

3、把和好的猪馅分成四份,用蘸上些许,再团成大

4、炒锅内放入适量,大约800毫升

5、大火烧至八成时,将丸轻轻放入,待其变色定型后用炒勺背面推滚丸,使其受均匀

6、待其变色之后捞出沥

7、所有的丸子全部炸好之后再大火重一遍,十秒钟左右捞出沥干

8、这是炸好的丸子

9、将炸好的丸子放入餐具中,再倒入红烧30毫升、料酒15毫升和少许

10、放入锅中,大火蒸20分钟

11、将蒸丸子汁倒入锅内,大火烧沸

12、然后调入剩余的淀粉,将汁稍微收稠,淋在四喜丸子上摆盘。周围用洗好的香点缀即可

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