无辣不欢的几道家常菜,让你麻得过瘾,辣得开胃!还吃出好气质!

时间:2018-07-19 23:24:31 来源:开心斋主9008作者:肉片点击:

导读:[db:简介]
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1.香粉丝蒸

食材:、粉丝、剁椒、酒、蒜末、葱

做法:

1.将海剪去须,剪开背,将沙线挑出,清洗干净

2.加入少许少许酒腌制20分钟。

3.滚烫粉丝10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底。

4.将腌制好的海均匀摆在粉丝上。

5.将剁椒铺在身,然后撒上蒜末。

6.凉下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱

2.

材料:猪里脊、蒜苗、芹、凤尾。胡椒、 豆瓣酱、 姜、 大葱、椒(红、尖、干)、 椒、 料酒、鸡精、、淀粉(豌豆)、植物

做法

1. 将猪里脊切片,清和淀粉、、味精、料酒调匀成糊,涂抹在片上;

2. 蒜苗、芹、凤尾洗净切片;

3. 将植物入锅,烧,倒入椒、干火炸,待椒呈金色捞出;

4. 然后,将椒、椒切成细末;

5. 用锅中爆炒豆瓣酱,然后将叶、葱、姜、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀;

6. 蒜苗、芹、凤尾放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中

7. 随即放入片,再炖几分钟,片熟后,将片盛起,将剁碎的干椒、椒末撒上;

8. 用剩余的植物烧开,淋在片上,使把干椒、椒粉、片再炸一下,即可使麻、、浓香四溢。

3.香鸡翅

材料:鸡中翅,蒜,葱,,鸡精,椒粉,椒粉,食用

做法:

1.先将鸡翅洗净划两刀,放入大碗中,加、鸡精、椒粉,椒粉和蒜末拌匀腌制一会。备用。

2.炒锅加入,放入适量食用鸡翅厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩。

3.把锅里多余的倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁倒入锅中和鸡中翅一起翻炒。

4.待锅里的多余份收干后就可以盛出锅摆盘。最后撒上些许葱更香。

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