时间:2018-04-14 21:26:35 来源:舌尖上的美味美食作者:搅拌点击:
炎热的夏季即将到来,我们可以制作一块美味的草莓蛋糕来犒劳一下自己。
预备的食材主要有奶油乳酪 140 g鲜奶油100 g豆浆75 ml砂糖 40 g吉利丁粉 5 g草莓5颗无盐奶油20 g消化饼干6片
第一:将无盐奶油融化成液态,消化饼干打碎(没有机器可以装在塑胶袋内用擀面棍打),两者混和搅拌,搅拌后的奶油饼干屑铺平在烤模底部,压越紧越好,放冰箱备用
第二:豆浆泡吉利丁粉搅拌一分钟后隔水加热搅拌至吉利丁粉完全融化,室温放凉
第三:奶油乳酪用搅拌器打至蓬松,加入鲜奶油搅拌均匀,分次放入砂糖搅拌均匀
第五:拿出烤模将草莓绕着烤模摆好,切面朝外面
第六部:倒入起司蛋糕液,烤模在桌面敲几下,敲出大气泡,放置冰箱3-4小时
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