日常生活中应该如何挑选食盐?这几个标准要记牢

时间:2018-03-28 10:26:45 来源:耶梦加得作者:食盐点击:

导读:日常生活中应该如何挑选食盐?这几个标准要记牢2018-03-28 10:08 来源:耶梦加得食盐是日常的饮食重要的支柱之一,优质的食盐不但可
扫描关注公众号

是日常的饮食重要的支柱之一,优质的食不但可以让食物美味,还可以让我们的身体更加健康。我们在购买食物的时候一定要选择好的食,下面一起了解下什么样的食好。

系指以氯化为主要成分,用海、矿、井或湖等粗加工而成的晶体状调味品。

(1)颜色鉴别

感官鉴别食颜色时,应将样品在绝上撒一薄层,仔细观察颜色

良质食——颜色

次质食——呈灰色或淡色。

劣质食——呈暗灰色或褐色。

(2)外形鉴别

外形的感官鉴别法同于其颜色鉴别。观察其外形的同时,应注意有无眼可见的杂质。良质食——结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明。不结块,无反卤吸潮现象,无杂质。

次质食——晶粒大小不均,光泽暗淡,有易碎的结块。

劣质食——有结块和反卤吸潮现象,有外来杂质。

(3)气味鉴别

感官鉴别食的气味时,约取样20g于研钵中研碎后,立即嗅其气味。

良质食——无气味。

次质食——无气味或夹杂轻微的异味。

劣质食——有异或其他外来异味。

(4)滋味鉴别

感官鉴别食的滋味时,可取少量样品溶于15℃~20℃蒸馏中制成5%的溶液,用玻璃棒沾取少许尝试。

良质食——具有纯正的咸味。

次质食——有轻微的苦味。

劣质食——有苦味、涩味或其他异味。

以上就是挑选最重要的几个标准。大家要记牢哦。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告