【中药知多少】药补不如食补,您知道这些药食同源的“天然良药”吗?

时间:2018-07-19 17:51:27 来源:天津中医药研究院附院一长征医院作者:阿胶点击:

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中医历来都有“食同源”的说法,意为医饮食属同一个起源。在我们的生活中,有很多常见的食物具有“”,是日常生活保健必不可少的“天然物”。

最近风靡全国的“舌尖上的中国”道出中国食材的丰富,这也为我们进补提供了多样的选择

常用食两用的食物有:蜂蜜、山、莲子、龙眼、枸杞子、生姜、菊绿豆芝麻、大蒜、椒、山楂等。

本期继续请学部副主任师孙浩为大家讲解芝麻阿胶这两种养生佳品的食疗秘法。

益寿养颜——芝麻

芝麻

芝麻为脂麻科一年生本脂麻的成熟种子,其味甘、平,归肝、肾、大肠经。具有补益肝肾、润肠通便的功效。始载于《神农本经》,列为上品,被认为能“主伤中,虚羸,补五内,益气力,长肌,填脑髓”。“久服,轻身不老。”《本备要》称能“补肝肾,润五,滑肠”。“明耳目,乌须发,利大小肠,逐风湿气。”

中医认为,芝麻为具有营养作用的益精养平和,甘香质润,为滋补佳品。用于精亏虚,晕眼、须发早‘四肢无力等症。和补肾益精养配伍可以延年益寿。单用或配伍使用可以精亏虚的肠便秘

芝麻食两用,被视为滋补圣品。有显著的医疗保健作用。一方面是因为含有优质质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素以及脂肪,可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾阴虚的干咳皮肤及胃肠阴虚所致的便秘产后不足所致的乳少。

圣品——阿胶

阿胶

阿胶制作用已有两千多年的历史,《神农本经》列为上品。为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶,因产于山东省东阿县,又用当地得天独厚的阿井熬制而得名。

中医认为,阿胶甘平,归、肝、肾经。有补、滋阴、润、止作用。《神农本经》:主心腹内崩,劳极洒洒如疟状、,四肢酸,女子下安胎。久服益气。阿胶有情之品,甘平质润,味甘质粘,为补、止,多用于虚证;虚劳咯;吐;尿;便痢;妊娠;崩漏;阴虚心烦失眠虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐

阿胶对促进液的产生,影响的新陈代谢均等有明显的作用。由于具有滋阴补,止安胎作用,历代医家也均已阿胶为妇科良,《本纲目》:疗吐、衄淋、尿,肠风,下痢。女人枯、经不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。而今现代化的制胶工艺及生产线,使阿胶质量、产量迅速上升,成为享有盛誉的滋补养生佳品。

好的食物等于材,有滋补身体,延年益寿的功效

本期内容中以餐养身的中医智慧您get到了吗?

待续......

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编辑 | 王梓 校对 | 常泰然

责编 | 陆静

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