中国经典国宴菜之一 被人们称为海洋的耳朵

时间:2018-06-13 09:06:23 来源:历史奇异闻作者:鲍鱼点击:

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,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍中国传统的名贵食材,位居四大海味之首

直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍经常榜上有名,成为中国经典国宴之一。被人们称为“海洋耳朵

身体外边,被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右的螺形贝壳。鲍的单壁壳质地坚硬,壳形右,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、等色交相辉映,珠光宝气

另外在鲍的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔,孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4~5个,南方分布的杂色鲍有7~9个

部很发达,它的两个触角在伸展时很细很长。在触角的基部背侧各有一个短的突起,突起的末端生长眼睛

营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍含丰富质23.4克,脂肪3.4克,无机32毫克,3.0毫克,还有相当量的,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍保留之营养价值胜干鲍

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