时间:2018-07-19 16:21:16 来源:老虎头上的兔子作者:面团点击:
馒头配豆浆,是既养胃又健康营养的早餐。但频繁而单一的馒头已经让你觉得乏味了吗?不用灰心,小编给你们介绍几款花样的做法,保准你对馒头又恢复了初恋的那种感觉。自己制作的馒头美食,用料放心,而且在造型上也能有所创新,何乐而不为呢?今天,我们就给大家介绍几款馒头的精美做法,想要做的可以学起来。
1. 首先,把准备好的紫薯和南瓜去皮切块,再放上锅蒸熟!用小工具压成泥;
2. 把奶粉、砂糖以及面粉倒入到面包机里,加水以及酵母搅拌;
4. 按自己喜欢的样子重叠,做成网状;
5. 剩的部分可以全部拧在一起,突出正面形状。做好后,在旁边放着,醒10分钟;
6. 最后放到蒸锅里用大火蒸上15分钟!关火后不要立即开锅盖,应等一会。
2.将面粉平均分成两份,倒入上面制作好的酵母溶液,搅拌到呈大块的雪片状,然后揉成光滑的面团;
3.将面团放到容器里,盖上一张湿润的纱布,放在温暖的地方进行发酵;
4.把发酵好的面团重新擀压后,叠到一起;
5、把面团擀成矩形的薄片,卷起后切成小段;
6、放入蒸笼,醒大约20分钟后,用冷水上锅,使用大火蒸大概10分钟,关火后再焖3分钟就可以了。
蜗牛馒头
1、面粉加适量的泡打粉、酵母、糖,用温水揉成面团,分出一块与可可粉一起揉成面团,然后盖上保鲜膜,醒发半小时左右。
2、把两个面团擀成薄片。
4、将长条切成段,作为蜗牛的壳。
6、搓成长条后捏出它的头部。将身体压扁些,稍微涂点水,将壳以及身体粘起来,小蜗牛就完成啦。
7、在有温度的地方醒发一会,然后蒸熟即可。
1、一个紫薯去皮之后切成小块;
2、蒸熟放凉,捏碎到没有颗粒状,备用;
3、将300g面粉,4g酵母,10g奶粉,130g的水以及80g的白糖混合,揉成白面团,发酵;
7、用小刀沾一点点面粉,在横竖方向各切两刀;
8、放到蒸锅,静置20分钟后,让它进行二次发酵,大火蒸上大约15分钟;
9、火关后,再虚蒸几分钟就可以了。
1. 用温水把酵母融开;
2. 倒到面粉中,加南瓜泥进行拌匀之后,揉成面团让它进行发酵;
4. 静止半小时,不要动;
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