香菜炒牛肉丝,高中食堂的记忆!

时间:2018-07-15 22:03:19 来源:小贺粑粑作者:香菜点击:

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总有些食物会留下深刻印象,记得高中那三年,学习压力大,每天都是火急火燎。但食堂的子和香丝,每次都会让我细细品尝,在沉的校园生活中,有一丝放松的空当。

今天我们一盘香炒牛丝,的,可用芹或者苔代替。

食材 : 牛 泡椒 小米

配料:姜蒜 椒 生粉 生抽 料酒

做法:1.将牛洗净,切细丝。香切段,小米和泡椒切末。

2.牛丝加少许料酒,清、生粉抓匀。起来更加滑嫩。

3.锅中烧,放椒炸香。倒入牛丝轻轻滑动,变色后,大火翻炒3分钟。

4.接着放生抽、、泡椒、小米、姜蒜,再爆炒2分钟。倒入香,碗中调淀粉,等香变软后加入。稍微勾芡即可出锅。

记忆中的味道,牛丝很滑嫩,加上香特有的香味。可能现在这个简单。当初学生时代这道还算挺贵的呢,也是一直觉得好原因吧。

每天分享晚餐搭配,扔掉食谱,想什么什么。不要哨、不要样,一起给自己做好的吧!

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