时间:2018-07-15 19:52:16 来源:鲜衣美食君作者:茄子点击:
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
食材:
主料:茄子500g
辅料:油、盐、白糖、酱油、醋、料酒、肥肉、豆瓣、葱、姜、芡粉适量
步骤:
1.茄子洗净
2.茄子切粗条
6.加入茄条翻炒至软化起锅装盘
7.锅中剩底油加入葱姜豆瓣
8.倒入之前炒的茄条
9.倒入之前调好的汁翻炒均匀即刻起锅
小贴士:
茄子最好不要去皮,营养都在皮上
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