天热,我家吃这菜最多,多这一步特别香,老公直说吃不够

时间:2018-07-15 19:41:41 来源:宝妈小厨.作者:茄子点击:

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,我家最多,多这一步特别香,老公直说不够!

就是茄子,夏天最家常的,也属这季节最便宜。做茄子,好多人都说做不好,其实茄子做好了比啥都好,要想香软适口还真得多这一步:过。好多人一看到过俩字就怕,担心做不来,别急,宝妈教你茄子过时少吸方法,只要看一遍,做过一次,尝过一回,你肯定一辈子上这个味道,没啥难的。

说完了茄子过,再说一下茄子的搭配宝妈家的这个搭配估计又是好多人没试过,茄子西红柿和圆,没过吧,不妨试试,营养更丰富,口感也好,关键是开胃又下,特适合夏天,真香,老公直说不够。

【茄子烧圆

食材:茄子420克,西红柿130克,圆200克,葱适量,蚝3勺,味极鲜1勺,1勺,面粉适量适量植物适量

做法

1 备好食材。茄子洗净;西红柿洗净;圆成小块,泡5分钟,控干

2 茄子切滚刀块,用面粉拌匀;西红柿切块(茄子拌面粉,吸少)

3 炒锅放植物温7成,放入茄块,炸至表面金,捞出控备用(茄子过温别太低,会吸,7成入锅一小会就定型,这样就吸不进去了)

4 锅内六少许底,下葱爆锅,放入圆

5 圆炒蔫,放入蚝、味极鲜

6 放入西红柿和炸好的茄子,翻炒均匀即可关火装盘

茄子,夏天我家就这样搭配开胃,真香,老公直说不够!

喜欢这道茄子烧圆吗?

你有什么想法和看法,欢迎在下面踊跃留言、讨论!

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