夏天吃鱼最鲜美方法,试过一次就想吃第二次,好吃到汤汁一滴不剩

时间:2018-07-12 23:01:07 来源:美食三十秒作者:河鲜点击:

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有人以海鲜最美,但其实从鲜美的程度来说,河鲜的味道是比海鲜更要鲜美的。河鲜一锅炖是用河鲜中小身材来入一锅中,最好有两到三种不同同锅,这样煮出来的鲜美之极,非常美味

昂刺和鲫是最好的河鲜一锅炖的搭配。昂刺在各地有不同的叫法,角丁,沙古,丁,刺股,戈。昂刺为主的杂食类。

觅食活动一般在夜间进行,食物括小、各种陆生和生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它生无脊椎动物。有时也捕食小型类。其食环境季节变化而有所差异,在春夏季节常吞食其它卵。

昂刺多刺少且质鲜嫩,而且能去除肿,而小鲫则刺多质紧密鲜美,两种河鲜一起炖,鲜翻了!河鲜一锅炖

食材:昂刺 青椒 姜 生抽 料酒 老抽 干淀粉

步骤:将小鲫拍上干淀粉,起锅入爆香姜后将入锅煎一会;

倒入昂刺翻炒,加生抽老抽,料酒,,转中小火煮,再加入青椒至呈浓稠状;

撒点干红椒点缀即可。

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