1个鸡蛋1碗面,葱油饼做好吃的窍门,劲道又柔软

时间:2018-07-11 23:11:14 来源:健康美食作者:葱油饼点击:

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是一道非常普通的家常小做法简单,非常适合作为早餐为人们食用。可就是这么一道简简单单的小,其实想要做得好却不是那么容易的,今天小厨就跟大家分享一种能够将葱做得柔软又劲道的做法,希望大家会喜欢

食材:面粉550克,食用80毫升,葱一把,150毫升,温100毫升,1个,7克,椒粉3克。

做法步骤

1、将葱叶切碎放入盘中,加入50克面粉,3克食,3克椒粉拌匀,取50毫升食用后倒入葱中,拌匀做成酥备用;

2、取500克面粉放入盆中,一边加4克食,一边打入1个,食一侧加入150毫升烫面搅拌,另一侧加100毫升温搅拌,拌匀后加30毫升食用进行揉制,揉到面团表面光滑后盖上保鲜膜醒30分钟;

3、醒好的面团放到案板上不用揉,直接捋成长条后切分成等大的剂子,压成圆后擀压加酥,从心切一刀,然后边拉扯边卷面,大朝下用压一下,然后擀成葱

4、电选择档,放入葱盖上焖1分钟,然后打开翻面不停夹翻葱,直至两面金即可。

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