百吃不厌的一道菜!好吃更好做,肉香又滋补,每周必做一次

时间:2018-07-11 23:21:26 来源:泥鳅的美食厨房作者:牛肉点击:

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小暑已经过了,三伏天还会远吗?恰恰这几天格外凉爽,因为下雨了。我是非常喜欢这样的天气的,尤其是在厨房里忙活。擦擦洗洗,再炖上一锅气腾腾的来犒劳自己,这样的节奏再惬意不过了。

平日里力求做到荤素搭配营养均衡。荤大多会炖,排骨,牛羊居多。有的时候会在炖排骨的锅中放些四季豆啊,土豆啊,玉米啊之类的一起炖,也有的时候就是仅仅炖一锅着相当过瘾!

分为红。通常把牛、羊和猪叫做红,而把、禽叫做。在现如今,人们注重养生的时代,大家也都会从不同的渠道获取了一些养生知识。比如有“宁天上飞禽四两,地上走兽半”的说法,从而鼓励大家多,少。当然很多人都会在饮食上有所取舍,这是个好现象。但是,不能走极端,少代表。有人会认为,牛又贵又属于红,不如用买牛来多买。其实,牛中所含的微量元素营养所不能代替的。

今天做的这道真的是百不厌。无论是搭配还是馒,都是相当下的。一个字形容就是,香!

所需食材

牛肋条(牛腩也可以),八角,冰,香叶,大料,桂皮,干椒,,葱姜蒜

做法

1.牛肋条切成块,不宜切得太小,太小炖完就太碎了。

2.放清中浸泡2个小时左右,期间换几次。

3.锅中放,煮开,放入牛块焯,把沫撇净。将牛捞出控留着。

4.另起锅,放和冰,小火炒色。待冰化开呈棕色,倒入牛块翻炒匀。

5.再加入其他香料翻炒匀关火。

6.将牛和牛倒入高压锅。按相应的按键炖

7.高压锅炖好的倒回炒锅中,加入调味,中大火炖至入味,收

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