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开了6年的烤肉界大佬，居然变了！

时间：2018-04-28 00:25:18 来源：成都吃货团作者：烤肉点击：

开了6年的烤肉界大佬

居然变了

成都响当当的老牌烤肉

全面升级的它，时髦得让人认不出

没有隔断的卡座+森林系餐吧

朋友都以为我是去了太古里喝下午茶

......

1

在换新的汉拿山烤肉

误以为是去喝下午茶

在全国开了300多家分店的汉拿山，成都大部分吃货的第一次烤肉都献给了它。现在已经是成都开了6年的元老，当之无愧是成都烤肉界的一霸。

本来就很厉害了，但这家伙一点也不满足。新升级的它更加有逼格！清新时尚的一点也不像烤肉店，完全亮瞎双眼！

新装修的店面通透敞亮，特别是坐在靠窗的位置，可以欣赏到王府井美食街的全景，让人有一种喝下午茶的错觉。

不光店面升级，就连传统的烤盘和烟囱也全部换成最新的设备，从侧面排烟的设计让你大吃一顿也不沾点点油烟味，妥妥做个神清气爽的小仙女。

这样烤肉速度更快，饱满多汁的4A级牛肉在这样的网格烤盘下，香味被无限放大，味道更加细嫩。

每桌还有手法娴熟的服务员一对一帮你烤肉，这一次，我实实在在被宠成了“上帝”。连服务也升级，一点也不玩虚的。

这算什么烤肉店呐，完全就是五星级的贵宾室吧~

2

每桌必点的全牛宴

我找到小时候的味道

从环境到服务都更加给力的汉拿山，但还是原来的配方和熟悉的味道。这一次我依然被它的经典菜给折服。

烤全牛 点这一盘就够了

烤全牛，在汉拿山必点菜单上常年高居榜首。进店我肯定必点一份，没想到一上桌，就亮瞎了我的双眼，忍不住拍照发朋友圈。

这一盘烤全牛也太壕气了吧！嫩牛肉、肥牛、牛舌、牛腩排、牛后胸.....点一盘就能把“整头牛”全部一口气吃下肚。

牛 排

卷在一起的牛排一点也看不出它的份量，展开以后，足足比两个iPhonePlus还长的长度，烤盘压根都不够装。嘴小的妹纸千万别轻易尝试，吃不下！

秘制后的牛排放上烤盘，要不了一分钟就已经在烤架上跳跃，这时候吃最滑嫩爽口。

被剪成块状的牛排还冒着热气，汁水勾人欲滴，不管搭配什么蘸碟都香味四溢。这种大口吃肉的感觉爽到上天。

雪花上脑

来自牛脊椎附近的雪花上脑，看这鲜明的纹理和油线，你就知道这是上等的货色。

铺上烤盘，要不了半分钟满盘的肉肉就开始发出噼里噼里啪啦诱人的声音，再翻一面，就已经熟透。等不及啦，赶快动手！

答应我！吃这个部位，一定要配金蒜滋味酱。原味的烤肉搭配甜甜咸咸的蘸碟，饱满的汁水充盈着整个味蕾，鲜味十足！

牛 舌

汉拿山的牛舌专门配了秘制的水料汁，本来就有点微甜的牛舌在酸甜的汁水包裹下，味道更加香浓了。

除此之外，全牛里的嫩牛肉、牛胸肉等都值得一试，保证每一个部位都让你回味无穷。

泡椒肥牛， 酸酸辣辣太过瘾

全牛宴挨个吃个遍，如果还不满足，一定要试试这个泡椒肥牛，专为四川人定制的专属酸辣味，让你大呼过瘾！

挨个将肥牛铺在烤盘上，要不了一会儿肉肉在高温的洗礼下慢慢收缩起“毛孔”，滋啦滋啦地，不停地召唤着舌尖。

教你一个最地道的吃法：放上两片蒜瓣、和秘制的泡菜、搭上辣椒，用生菜全部包起来，一口送进嘴里，从舌头到嘴巴，满口的幸福！

3

17年的烤肉大佬

还有这些必点菜

满汉全席的“全牛”还没满足你？没关系，它们家还有多种菜品和小吃甜品等你解锁。

烤五花肉

没有一个妹子能拒绝五花肉的诱惑。看着红白相间特别嚣张，但绝对唬不住爱吃肉肉的好吃嘴。

烤熟的五花肉，边缘焦焦脆脆，一口肉，再一口酒，简直是大写的爽呆！

石锅拌饭

汉拿山的石锅拌饭，饭和蛋、菜分开上，摆盘太精致和谐，我实在不忍心打破这份美好。

而且超级考动手能力，服务员手把手教你把拌饭做得最好吃的四部曲，最后记得一定要加拌饭酱，那才是拌饭的最高境界。

另外，大酱汤、辣白菜等爽口小吃都是最地道的韩式做法，让你不出成都，也能像韩剧小姐姐那样吃吃吃。

在新升级以后的烤肉界一哥约饭，更加巴适好吃！赶快约上朋友一起去，倍有面！

吃成都烤肉界大佬

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