四道好吃的家常菜,喝两杯啤酒,太棒啦

时间:2018-07-11 23:06:13 来源:江湖美食传说作者:香干点击:

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凉拌兔丁

材料:兔子、莴笋1根、大葱2棵、姜1块、蒜泥2勺、生抽4勺、1勺、半勺、椒粉或2匙、红10勺、鸡精4

做法

1、莴笋切丁,撒2g/1,腌30分钟以上,挤按出,将倒掉

2、大葱切粒,与姜末、蒜泥放入盆中

3、兔子漂洗净,冷入锅,烧开后煮7分钟。煮兔子时放一块拍碎的姜

4、关火,不揭锅盖,10分钟后再捞出兔

5、兔沥干,晾凉, 将从骨上剔下切丁(15x15mm),不好剔的连骨剁块

6、兔装入盆内。 将所有其它调料全部放入

7、兔装入盆内。 将所有其它调料全部放入

生拌

材料:半个、大蒜一瓣、香葱2根、椒面5克、椒粒10个、适量、生抽5毫升、5克、味精3克、10毫升

做法

1、新鲜去掉外面的老叶子, 切均匀的丝,洗干净控干盛入盆中

2、大蒜拍末,香葱切葱。蒜末,葱,干椒面码放在丝上面

3、 炒锅点火入,入椒粒炸香后捞出

4、温升高,迅速地泼在蒜末,葱椒面上

5、加入,味精,生抽,搅拌均匀

炒香干

材料:五、香干、青椒、生姜,香葱

做法

1.五洗净切片,香干洗净切条,青椒洗净去,切块;

2.锅,倒,五煸炒出,放生姜炒出金色起锅;

3.炒后的留在锅中煸炒香干,六成熟,起锅;锅中放,大火爆炒青椒六成熟

4.把片、香干倒入锅中翻炒;放、香葱炒均即可。

泡椒炒牛

材料:牛、泡椒、大葱、洋葱、、生抽、生姜、料酒、鸡粉、陈皮适量胡椒粉、蒜

做法

1.清煮沸(中放料酒、陈皮),放入牛汆烫,起锅切片;

2.泡椒、大葱、洋葱等食材准备好;

3.锅,倒,放胡椒粉、生姜、把牛爆炒熟,起锅;把泡椒、洋葱、大葱、蒜,放入锅中煸炒香;

4.把牛、鸡粉加入,翻炒;放、生抽,翻炒均衡,收汁即可起锅。

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