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葡萄酒入门，这五个产区绝不可错过！

时间：2018-07-11 22:06:32 来源：酒咔嚓作者：产区点击：

葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢？这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗？

废话不多说，赶快看看都是哪些产区，以及这些产区的代表性葡萄品种吧：

1.梅多克产区 | 赤霞珠

Medoc | Cabernet Sauvignon

位于波尔多（Bordeaux）的梅多克产区，其出产的红葡萄酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，特点是果香突出。梅多克是世界上最重要的红葡萄酒产区之一。1855年分级制度建立时所评出的四个一级酒庄中有三个分布在梅多克，它们分别是拉菲、拉图和玛歌。我们入门虽不急着花大价钱买名庄酒，但提起来几大庄还是要了解了解。

除了价格昂贵的1855列级名庄之外，梅多克中级酒庄（Cru Bourgeois）是一个以不高的代价体验、学习复杂的波尔多葡萄酒的捷径，也可以说是品味波尔多葡萄酒的入门钥匙。

2.波美侯产区 | 美乐

Pomerol | Merlot

同样位于波尔多地区的波美侯，由于位于右岸，与左岸的梅多克有所不同，这里最具特色的葡萄品种是美乐（Merlot），具有别处少见的高雅坚实风格，同时还拥有很强的陈年能力。

虽然这里不乏帕图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin）这样的精英酒庄，但波美侯并没有列级名庄分级制度，要是谁想拿“波美侯一级庄“这种话来忽悠刚入门的你，可别上当哦。

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3.博若莱新酒 | 佳美

Beaujolais nouveau | Gamay

位于著名法国产区勃艮第（Burgundy）的博若莱产区，最有名的就是口味清新简单、充满红色水果香气的博若莱新酒了。每年11月的第三个星期四是博若莱新酒节，午夜十二点当年的博若莱新酒在全球同步上市。博若莱新酒酒轻易饮，即使是葡萄酒入门者也可以一起尽兴。

在博若莱产区，佳美（Gamay）是最重要的葡萄品种，产区内接近99%的葡萄酒都是使用佳美葡萄酿制而成的。

佳美的特色在于清新、活泼、果味十足，淡雅柔顺。佳美葡萄的另一个特色就是葡萄皮很薄，因此单宁含量很低，非常容易入口，但也造成了佳美葡萄酒与当今世界流行的酒体厚重、单宁强劲的葡萄酒趋势有些背道而驰。

4.夏布利 | 霞多丽

Chablis | Chardonnay

同样位于勃艮第地区的夏布利，出产果香突出的霞多丽干白葡萄酒，带有坚果、黄油及矿物气息。与勃艮第其他产区的风格不同，夏布利酒味干，十分清爽，很少使用橡木桶，保留了细腻的口感与令人振奋的迷人酸味，非常适合初学者进行入门尝试。

在以葡萄酒的多样性和复杂度著称的勃艮第，夏布利可说是勃艮第白葡萄酒中最不可错过的“异类”。如果你对葡萄酒的“酸”有所追求，夏布利一定不会让你失望。

5.普罗旺斯丘 | 桃红

Cotes de Provence | Rose

普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区，约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%，其中89%是桃红葡萄酒。普罗旺斯是全法最大的桃红葡萄酒产区，其产量占到全法法定产区级桃红葡萄酒产量的40%。提起法式浪漫谁不是先想到那成片的普罗旺斯薰衣草田，用普罗旺斯桃红来一场葡萄酒小情调的初体验也是不错的选择。

喝遍这五个产区相信大家葡萄酒入门就不是问题了，咔嚓君建议大家按照白葡萄酒→桃红葡萄酒→红葡萄酒的顺序循序渐进的喝起哦。

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