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这菜我最爱吃了，一个人能吃一大盘，清清爽爽，多吃也不会长肉

时间：2018-07-11 20:27:13 来源：香儿厨房作者：黑木耳点击：

对于沙拉，说真的以前我一直不是很喜欢，家里很少做，我一直认为本来很健康的食材，而加了那些沙拉酱后再入口就有点小小的罪恶感。再后来尝试用油醋汁后，我对这种调味方式是越来越喜欢了，尤其是夏天，把各式各样自家喜欢的食材，拌上一盘，清清爽爽。我最爱吃它了，当主食吃，一个人能吃一盘，多吃也不会长肉。

今天分享的这道沙拉，是用鸡胸肉，莲藕，鹌鹑蛋，黑木耳搭配一起的，最后加了几片柠檬薄荷进去，能吃到鸡肉的鲜，黑木耳和莲藕的脆嫩，加上口感细腻的鹌鹑蛋，有薄荷的回味，各种不同美味的融合一起和多层次的口感，超好吃，对于每天嚷嚷要减肥的人来说，吃它最适合不过了。

详细做法请往下看；需要的食材；鸡胸肉250克 黑木耳5克 莲藕150克 熟鹌鹑蛋6颗 橄榄油2汤匙 盐少许 米醋1汤匙 小葱3根 黄酒1汤匙 生姜片少许

鸡胸肉洗净 ，黑木耳用清水泡开后洗净 莲藕洗净 备好熟鹌鹑蛋

莲藕去皮后切成丁后泡入清水里，以免氧化变黑

锅内水开后，加入少许盐倒入黑木耳烧开后捞起

再把藕丁倒入煮开后捞起

鸡胸肉冷水下锅加入生姜片和小葱，黄酒加盖大火烧开转中火烧至熟透

碗里加入橄榄油和盐，米醋拌匀，加盐的时候可以尝试味道，边加边调整到适合自家的口味就好

煮熟的鸡胸肉切成丁，鹌鹑蛋切开

把所有食材放入碗里，倒入油醋汁拌匀

装入盘里，上面再加上几片薄荷叶即可

香儿烹饪小贴士；

1，薄荷是阳台上自己种的，没有可以不加。

2，黑木耳和藕丁焯烫不必过久，这样能保持脆嫩的口感

芝士爆浆鸡排，慢慢的一口，引爆你的食欲！！

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