时间:2018-07-10 17:21:14 来源:唐食记作者:芝麻酱点击:
红 莲
冷静与不惜一切的爱。
一、雀 与 红 莲
【 材 料 大 揭 秘 】
【 主 盘 造 型 】
◎首先,用黑芝麻酱画出莲花的枝干部分,将切好的圣女果摆成莲花的花朵状;
◎接着用小楷毛笔蘸芝麻酱画出雀的身形轮廓,摆上小核桃仁作羽翼部分;
◎主盘就完成了;
二、烤 箱 版 蛋 糕 甜 甜 圈
【 材 料 准 备 】
【 调 料 准 备 】
◎接着用打蛋器将蛋液进行高速打发,打至蛋液发白,体积变大时加入适量香草精(没有可不加)
◎打发至提起打蛋头可以画出缓慢消失的“8”字,开低速整理气泡1分钟,全蛋液打发好就可以筛入面粉,轻柔快速地翻拌均匀;
◎放入液态黄油顺着刮刀落入面糊中,翻拌均匀(准备黄油时,可以将放黄油的碗置于热水中,隔水加热保持液化状态);
◎面糊装入裱花袋中,剪小口挤入模具中至8分满;
◎入烤箱170度20分钟,烤好后取出放凉脱模;
◎香喷喷的蛋糕甜甜圈就做好了;
【 材 料 准 备 】
【 配 料 准 备 】
◎将虾仁撒上罗勒碎,烤箱180度烤10分钟;
◎圣女果、苦苣洗净备用;
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