当前位置：首页 > 生活 > 食谱

你吃过紫色的包子吗？颜色好看，清香味美，自己包的才干净！

时间：2018-07-10 08:40:38 来源：大叔下厨房作者：包子点击：

最近经常看朋友圈有朋友抱怨，根本没时间做早餐，但是抱怨是解决不了问题。或许我们在某一个空闲的时段，忙碌那么一下下，可能就会带来很多的方便哦！老婆做的紫薯肉包，不仅美味营养，而且方便快捷，根本耽误不了多长时间。你吃过紫色的包子吗？颜色挺好看，很有食欲，关键是非常香！

今天大叔又包紫薯包子，真的挺好吃的，这材料还是上次老婆包包子剩下的。这些限量版的包子，真挺营养的，颜色也很好看。估计你家孩子特别爱吃这样的小包子吧，肯定会抢着要吃。今天大叔下厨房教你做紫薯肉包，自己包的比外面要干净，卫生很重要，希望你吃的开心！

槐树花 适量、猪肉、韭菜、面粉、紫薯、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油 适量

1、首先把紫薯洗净蒸熟后去皮，放入料理机中加水打成汁，加入到面粉中和成面团，置温暖处发酵至两倍大（2小时左右）即可；

2、然后猪肉洗净去皮后剁碎，加葱花、姜粉、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油、适量水（分次加）后顺时针搅拌上劲，腌制30分钟即可；

3、接着把槐树花去掉梗，焯水过凉后沥干水分，剁碎，韭菜洗净后沥干水分，切碎先把切碎的韭菜拌入腌好的肉馅中，再把剁碎的槐树花沥尽水分拌入肉馅中；

4、然后就是擀面皮包包子，包子包好后，需二次发酵后再蒸（大约需要15-20分钟）；

5、最后把二次发酵好的包子放入蒸锅，水开蒸15分钟关火即可；

清香味美，好吃不腻，颜值超高的紫薯肉包就做好了，是不是很想吃？动手试试吧，明天早上可以当早餐！

大叔小提示

1、韭菜要少放些，多了会掩盖槐花的味道；

2、蒸熟后不要马上打开锅盖，需继续焖5分钟。

砂锅炖出来的鲤鱼，麻辣鲜香，爽滑可口，比红烧鲤鱼还好吃！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章