这个馍,松软、劲道,一周吃三次还觉得意犹未尽

时间:2018-07-10 07:30:01 来源:健康美食作者:面团点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一直喜欢馍,干巴巴的,夹龙都吸引不了我。直到遇到这个方子。一周做三次呀,我还觉得意犹未尽,松软,劲道,馍怎么也可以这么好

原材料:中劲面粉250克,2克,酵母3克,温145克,一勺,一撮,彩椒一个,牛200克,生抽一勺

吉馍夹做法

1.食材准备

2.面粉中加入、酵母混合后,将温淋入,一边淋一边搅拌面粉,家庭面粉拌成絮状

3.用将面团揉成表面粗糙的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟,用揉至表面光滑的状态,松弛发酵20分钟

4.牛剁碎,加生抽腌制10分钟

5.处理时间,面团发酵好了

6.将面团平分成6个小面团

7.擀成牛舌状,卷起成筒状后,加盖松弛10分钟,将面团竖起后压扁,擀面杖轻擀成圆

8.平底锅中小火加温度稳定后将面直接放入锅中干炕,表面微微嘭起即可翻面

9.翻面后,盖上盖子等待两分钟,再次翻面,两面炕至微焦,面有厚度,轻压松软后即可出锅。

10.将彩椒剁碎

11.平底锅放入少许,将牛末炒至变色

12.倒入彩椒粒,一起翻炒至牛粒完全成熟,加调味,出锅

13.吉馍侧边切开,将炒好的牛彩椒粒夹进去即可

14.喷香松软的吉馍,搭配咸鲜开胃的牛彩椒馅,一口下去,面香、香一起充满口腔,太美味了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告