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最新！重庆江湖菜排名大换血？！万万没想到最大的赢家竟然是……

时间：2018-07-09 10:16:55 来源：重庆吃货王作者：重庆点击：

“说到吃，重庆人豆没输过！ ”

但是，最近兔子发现一个怪象

在老外心目中最喜欢的中国菜

居然不是我的大重庆的美食

他们给兔子的回答都是清一色的

左宗棠鸡、橙皮鸡和蒙古牛肉

做法也是简单粗暴：

拿着鸡肉牛肉切吧切吧油炸了

再加点蔬菜、橙子皮之类

搅和一下就算完了

相信胖叽们都和兔子一样

看到这个菜名的时候

内心应该都毫无波动

甚至有点想表示重庆人民不服

重庆是一个森林

森林里的人自然都是英雄好汉

有重庆人的地方就有江湖

有江湖的地方就有江湖菜

/ 歌乐山辣子鸡 /

色泽鲜艳

与辣椒交相辉映

鸡块入口酥脆

带有干辣椒过油的清香，甜咸适口

火候恰好,可以说是

“多一分则焦，少一分则不熟

/ 太安鱼 /

并不算辣，但味道更富有层次感

每咀嚼一下，便有一次不同滋味

或膏腴嫩滑，或甘脆爽口

诸味纷呈，变幻多端

直如武学高手招式

层出不穷，人所莫测

/ 酸萝卜炖鸭子 /

老坛里腌制数月的酸萝卜，味道极美

抓一把金丝小枣，黑木耳

野生干笋，三两颗大花菇

汤底则先用花椒和大葱头爆香

再放入老鸭爆炒

煮开后用最小火慢慢的炖上3小时

汤色澄亮，微微的酸味中带着丝丝鲜甜

胃口大开，忍不住多喝一碗

怎么样，是不是口水流出来了？！

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