三门的美食,好吃到可以放弃两套房!

时间:2018-07-05 17:15:57 来源:台州旅游作者:鲜甜点击:

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都说

“鲜甜三门,客天堂”

三门是一座海鲜城,更是美食

这些独特的美食会牢牢霸占你的味蕾

到了三门

最美不过生活

最好的当属三门鲜甜海鲜

让人了就停不下来啦

鲜甜小海鲜 鲜享全世界

三门小海鲜,敢为天下鲜。三门的海鲜,没有你不到,只有你想不到,最简单的烹饪方式,带来最极致的鲜美。

青蟹

青蟹是三门人餐桌上的家常,被蒸得橙的青蟹透出诱人的光泽,饱满的蟹,蘸上姜丝、调配而成的蘸料,引出了蟹的鲜甜。

跳跳

跳跳也是三门的特色海鲜鲜嫩少刺,筋道爽滑,鲜甜至极。你若是到了三门,可以尝尝特色肴——跳跳烧豆面,还可以尝尝炸跳跳,也别有一番风味~

蛏子

蛏子主要尝的是本身的鲜味,简单的葱姜蒜和料酒就能带出鲜来,懂行的人是绝对不会往这道佳肴里放鸡精或者味精的,不然反而会破坏了蛏子的美味

望潮

望潮最鲜美的法就是用简单的烹饪法,比如清蒸或煮,将望潮、活放在沸里打几个滚,就可捞上蘸着食之,味极鲜美,松脆爽口。

简单得不能再简单的一道家常。葱姜蒜去腥后,煮熟的与红红的膏让人食指大动,与的结合更是神来之笔,鲜到味蕾全开。

的大聚会 不一样的甜

在三门除了小海鲜之外,还有着各种各样的美食,其中最为突出的就是“”了,来三门,每一张都独一无二,撩拨你的味蕾!

是由糯米粉天然揉和而成,不仅要有筋道弹的面儿,里面还得有香甜的馅儿。加完馅后,再裹上从山上刚采回来的新鲜松粉,待到锅,再摊入锅烘焙,松的香味一下子弥漫开来,随了风飘得老远。

双麦

可以说是三门的特色传统美食了,状满如圆月。最妙的是它有甜咸两种口味,足以满足每一位挑剔的食客。麦甜的以芝麻为馅,咸的内放皮、葱丁、香干,或掺以等为馅,甜的清香,咸的鲜美,各有独特风味。

就是将潺去、尾及刺,剁成泥渗入面粉和老酒、生姜汁等,压成圆形,烙熟即成两金香粉潺,在沿海地区又称龙,当地风俗龙拿来招待宾客有吉祥、顺利之意,故沿习至今。

麦焦

三门本地方言中叫做麦焦,看似简单,其实很讲究,无论是皮、馅料、还是制,都是有要求的。麦焦的陷儿非常丰富,有十几种,完全由自己的口味而定,一些海鲜、蛏子、儿都可以的。

各式各样的小

如果你以为到了三门,上小海鲜和各具特色的“”就把三门人的美食结晶度吸收了。你就大错特错了,三门的小也足以牢牢抓住你的胃。

糟羹

三门的男女老少,都很糟羹。糟羹里有主要有猪、青豆腐干、冬笋、蚕豆、香菇、芋泡等配料,海边喜欢海鲜,还可以加入牡蛎皮、墨干等。

麻糍

麻糍是三门人在过年、立夏、重阳的时候的。它外松内软、甜香不腻,相间、色味俱佳的葱夹糍和末、笋丁同夹的五彩香糍等都很诱人,红麻糍更是甜而不腻。来了三门,街摊上看到了它,可千万不要错过啊!

状元糕

三门的状元糕,听着名字就知道有高中的寓意。旧时当兄弟分家、新居乔迁时,亲戚们就会送此糕,以示庆祝,寓意步步高升,越来越好,是糕点界的名士。现在,每逢中考、高考之际,家长们总会让孩子上一块。

炒豆面

炒豆面也是三门的特色小,鲜美筋道,味道极佳豆面也不容易烂,初来三门,你若碰到这种美食,说不定一次能下好几碗呢。

糊冻

糊冻,一种类似龟苓膏的饮品,清凉至极,是夏日三门街最常见的消暑饮品。一杯入口,连喉咙口都凉丝丝的,甚至呼出的气,都觉得清凉甘甜,如田间青一般清新,暑气顿消,实在妙不可言。

虽说这座县城

有1000种方式能让你上它

但最令人难忘的

依旧是三门的美食

图片来源于三门旅游美图采风团。

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