时间:2018-07-05 17:11:55 来源:厨房美食大餐作者:卤制点击:
调味:老抽 3勺、酱油 2勺、盐 1勺、冰糖、姜、葱、料酒、老卤料
做法:
1、将鸭脖子脖洗净,切段。
2、锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸,倒入鸡脖去除血腥等杂质,捞出放到温水里洗净。
4、倒入清水,加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟。
5、再下入老卤味料。
6、将焯水的鸭脖下入锅内大火煮沸,转中火盖锅盖焖制30分钟。
8、将卤制的鸭脖放凉即可食用。
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