吃不完的糯米饭倒了可惜,用来做丸子,软软糯糯的真好吃!

时间:2018-07-03 13:40:57 来源:灰姑娘的厨房作者:糯米点击:

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不知道有没有朋友和我一样,喜欢糯米?老妈总是说糯米不好,太粘稠了,用糯米还可以。而我就偏糯米煮出来的米,煮好后趁糯米还没凉,还是软软的,带着糯米天生的糍,口感有点像糍粑,我很喜欢这种口感。

糯米凉了就不好了,而且过夜后,更没食欲了。其实糯米还没有坏,只是口感变差了,如果扔到实在浪费粮食又不想,该怎么办?

小编我把剩余的糯米用来做糯米丸子,一个一个炸出来的糯米丸子,真是香甜极了,咬上一口,还带着糯米特有的糍,香糯美味

主料:糯米50g,面粉200g,面糠30g,20g,糯米粉少许

配料:

1.把糯米煮熟,做成糯米待用。

2.准备面粉备用。

3.准备甜的可以多放点。(小编怕了,所以放的很少。)

4.准备糠备用。

5.把面粉加揉成团,揉好后,再加入面糠一起揉匀。

6.加入煮好的糯米,揉匀。

7.揉成一个个的小圆形。

8.把揉好的小圆球放入糯米粉中滚一圈,让全身都沾满糯米粉

9.每个小圆球都揉上糯米粉

10.锅放,烧至七八层要多放点。放入揉好的糯米小圆球,炸至金色,中途要滚动一下,以免炸糊了。炸到金,泛香味就控捞出。

美味糯米丸子就炸好了,装盘享用。要趁,凉了味道就会差很多。

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