农村几道美味家常菜,好吃又下饭,天天吃都不腻!

时间:2018-07-03 13:21:14 来源:农家美味作者:尖椒点击:

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尖椒酿

食材:尖椒3个、猪(肥)200克

辅料:生抽1匙、香1匙、料酒1/2匙、1/2匙、1/4匙、淀粉1/2匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣

做法

1、猪洗净剁成

2、加入葱姜蒜沫

3、调入1/2匙生抽、香、料酒、搅拌至上劲

4、尖椒去蒂,对剖开,去掉椒芯

5、将馅填入尖椒中

6、锅里放适量,烧后放入酿好的尖椒,两面都煎香

7、随后将剩下1/2匙生抽、淀粉与少许混合,淋入锅中

8、盖上盖子,焖煮约5分钟

青椒干煸五

食材:带皮猪五,青椒200克,4克,5克,老抽10ml,料酒10ml,姜片,蒜片。

做法

1、带皮五洗净沥干份,切片备用。

2、将青椒洗净后,斜切成段,锅中放入,大火加,待7成时,放入姜蒜片爆香。

3、放入切好的五片煸炒至片微卷。

4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会。

5、直到青椒熟透再揭盖放入炒匀出锅。

大葱烧豆腐

食材豆腐、大葱一颗、生抽、老抽、、香

做法

1、葱切片、豆腐切块备用

2、锅中加入,待七成时下切好的豆腐煎至两面微,盛出备用

3、锅中留底加入葱片爆香

4、调入生抽、老抽、翻匀

5、加入煎好的豆腐翻炒,加少量温微炖两分钟,淋入淀粉、香适量,中火收汁,装碟

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