丝瓜别再煮汤啦,教你简单新吃法,只需调制一碗酱汁就搞定!

时间:2018-07-03 11:36:12 来源:美食圈作者:丝瓜点击:

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市场的丝瓜最近是越来越多了,很多去市场买的人都会买一两根丝瓜。遇到一位老奶奶一下子买了五六根,就特别好奇的问了一下,为啥一次要买这么多呢?不完就不新鲜了。老奶奶说,那不会的,她们家人一顿就能完这些,所以更加好奇的问了一下做法。原来丝瓜不是煮着,而是这样简单炒着,回家试验了一下。果然比煮有味道多了,鲜甜爽口又嫩嫩的,果然好做法也是很简单

丝瓜在我们这里就是叫丝瓜或者丝条,反正姓丝是没错了,很多地方的叫法都是不一样的。所以在叫法上真的不需要太过于纠结了,按照自己的叫法就好。

夏天什么丝瓜的次数会多呢?一是因为丝瓜真的很好,二就是因为丝瓜营养是很多的,特别利于身体吸收丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增皮肤维生素C等成分,能保护皮肤消除斑块,使皮肤、细嫩,是不可多得的美容佳品,所以有“美人”之称。丝瓜有清化痰,凉,解毒,杀虫,通经络,行脉,下乳汁的作用。常用于治疗病,身,烦渴,痰喘咳嗽等。丝瓜苦味质,含有瓜氨酸、质,脂肪,维生素A,维生素C,,磷,等。

丝瓜

1、食材准备丝瓜一根,削皮,滚刀切成小长块。

2、准备酱汁:准备一个小碗,倒入生抽、少许、少许、一大勺蚝,搅拌均匀。然后倒入和酱料等量的凉搅拌均匀。

3、放入丝瓜块,中小火将丝瓜翻炒变颜色

4、倒入调制好的蚝酱汁,大火煮开,小火焖煮1-2分钟。

5、留少许汁即可关火。

小提示:炒丝瓜的时候火力小点,大了会炒糊掉。倒入蚝汁以后,可开大火。

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