家常菜: 爆炒鱿鱼卷, 凉拌鸡爪, 水煮血旺

时间:2018-07-03 11:26:10 来源:美食不停歇作者:猪血点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

爆炒鱿

原料:鲜鱿 青椒 胡萝卜

调料:葱、姜、蒜、椒、

做法

(1)将鱿去掉内清洗干净掉薄薄的色皮。把鱿无皮的那面朝上,在鱿身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿切断。

(2)全部切好后,将鱿转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条,也不要将身切断。

(3)打好刀的鱿,切成三角块。

(4)锅中倒入清,大火煮开后,淋入料酒,将切好的鱿放入焯烫至打卷立即捞出。

(5)胡萝卜、青椒切成梭形,葱、姜、蒜切细末备用。

(6)锅中倒入,中火加,放入椒煸香后,去除椒。

(7)中下入放入葱、姜、蒜末煸出香味。

(8)放入胡萝卜、青椒断生。下入鱿卷翻炒几下。

(9)放入料酒,,淋少许翻炒均匀立即出锅。

凉拌鸡爪

材料:鸡爪25只、、陈、清)、蚝、料酒、芝麻、葱、姜、蒜末、香椒。

制作步骤

1、鸡爪洗干净,用粗腌制。煮前用清冲洗掉粗

2、烧,放入鸡爪,焯倒掉。用清冲洗干净鸡爪

3、烧,放入鸡爪,加适量料酒和姜片,中小火煮10-15分钟。用筷子可以轻松扎进去即可。

4、煮好的鸡爪用凉冲洗1-2次,后用凉或冰浸泡15-30分钟。

5、浸泡好的鸡爪放入容器,加入备好的葱姜蒜、香椒、蚝、陈、清芝麻搅拌。

6、盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上(中间可拿出搅拌几次更入味)

1 洗净的切成两段。

2 将洗净的芹切成粒。

3 洗好的猪切成小方块。

4 分别将段、芹粒、猪块装入不同的盘中。

5 锅中倒入适量烧开,加少许食用,放入,焯煮片刻。

6 捞出,盛入碗中。

7 倒入猪煮约1分钟。

8 把猪捞出,备用。

9 用起锅,倒入姜片、蒜末、葱段爆香。

10 淋入少许料酒。

11 倒入椒面,炒香。

12 倒入猪

13 加适量

14 加、鸡粉,炒匀。

15 煮约1分钟,加淀粉勾芡。

16 倒入芹粒。

17 用锅铲翻炒匀。

18 把猪盛在上即成。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告