这几道家常菜吃一口就忘不掉,赶紧学起来!

时间:2018-07-02 15:36:26 来源:不能做时间的机器作者:香菇点击:

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可乐

用料: 300g、可乐 50mL、瓜1根、蒜 3瓣、姜 15g、 6mL、料酒 10mL、小葱 1根;

做法

1.用清洗,姜蒜切片切片,葱切小段;爆香姜和蒜,倒入炒到变色;

2.把料酒,可乐兑成汁,倒入锅中;待汁收干撒入葱,炒匀出锅;

3.瓜擦丝,倒在上面;

宫爆藕丁

主料: 莲藕

辅料: 郫县 鸡精

原料:莲藕 郫县 鸡精

做法

1)莲藕去皮切丁,放在清里浸泡一会,沥干分备用。

2)起锅倒入,待5成时,放入郫县酱,炒出香味后加入葱。

3)将藕丁倒入锅中煸炒2分钟,再依次倒入、少许,继续加5分钟,撒一点鸡精即可。

【莴笋炒丝】

用料:莴笋、里脊、蒜、、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、

做法

1.莴笋切丝;蒜剁碎;

2.里脊切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、腌渍码味15分钟;

3.锅放丝入锅滑炒,至变色即可出锅;

4.留底,然后用蒜蓉爆锅;再放入莴笋丝翻炒至软;

5.然后加入炒好的丝,翻炒均匀,加和鸡精调味即可出锅;

【香菇

用料:香菇、、淀粉、耗、生抽、

做法

1.香菇切成小朵,根切下来;

2.调一碗淀粉。凉开,加耗,生抽,淀粉。

3.锅内加

4.放入香菇根,为了让根多加一会儿;

5.放入香菇爆炒;

6.炒到香菇软了为止;

7.加入炒;

8.淋一半的淀粉;装盘;

9.剩下的淀粉倒入锅内,加成浓稠的汁,浇在香菇上;

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