鲈鱼别再清蒸了!教你一个希腊风味做法,一点不腥肉特嫩

时间:2017-11-04 23:45:01 来源:作者:点击:

导读:希腊海鲜类众多,也是大家平时常吃的食物,在做法上力求突出新鲜和美味外,对食物保持原味也是很讲究的,地中海的香料种类繁多,很大程度的去除了海鲜类的腥味又突出了食材的鲜美,简直是完美组
扫描关注公众号

希腊海鲜类众多,也是大家平时常食物,在做法上力求突出新鲜和美味外,对食物保持原味也是很讲究的,地中海的香料种类繁多,很大程度的去除海鲜类的腥味又突出了食材的鲜美,简直是完美组合,特别是类的做法,没有浓看起来清新怡人,闻起来也让人食欲大增。

食材做起来通常都是比较费心的,刺多又腥味重,料理起来相对比较麻烦,今天我们用几种比较常见的香料来简单处理的腥味,并且能让的鲜嫩更突出,整体看起来也是很清爽感觉,大家真的可以试试这种做法

食材:鲈1条

辅料:橄榄,大蒜粒,葱,胡椒碎,欧芹碎,牛至叶碎,柠檬

做法:1、鲈清洗干净背上切刀,用柠檬片、小葱腌两个小时。

2、取平底锅烧,放橄榄爆香大蒜粒后中火将煎两分钟,皮微微焦时将翻面,然后撒上胡椒碎、欧芹碎、牛至叶碎、柠檬片和葱段盖上锅盖焖一下。

3、入味后加焖熟,出锅时将奶色的汁淋上即可,闻起来香气扑鼻,起来鲜美,应该很不错。

温馨小贴士

类随便选哪一种都可以,一左右大小合适,太大就不太容易入味了,牛至叶、欧芹碎是去腥提味的好香料,必不可少。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告